Unser Weinseminar
mit acht Veranstaltungen durch das ganze Rebjahr 2012/2013

Dieses Seminar ist ein besonders beliebter Weg, um mit dem Weinbau vertraut zu werden
und selbst einmal im Rebberg zu arbeiten.
Unter fachkundiger Leitung von Bernhard Müller (Weinbauer und Projektleiter der GVS Weinkellerei) hegen und pflegen die Teilnehmer eine Are Blauburgunder (ca. 50 Rebstöcke) im Weinberg von Thayngen – vom Rebschnitt
im Frühling bis zur Ernte, von der Kelterung bis zur Abfüllung in Flaschen mit eigens kreierten, persönlichen Etiketten.
Im Dezember findet der Kelterungs- und Degustationskurs statt. Den Abschluss bildet
die Vergleichsdegustation im Juni des Folgejahres.

Kosten
CHF 360.– inkl. MwSt. (plus CHF 30.– für Verpflegung)
Der Preis beinhaltet Kurs, Unterlagen, Etiketten, Vergleichsdegustation und eine
kleine Verpflegung je Kurstag.


12.Mai, Samstag Morgen, 8.30 Uhr, Thayngen
Erlesen, Frostreserve entfernen, Unkrautbekämpfung, Jungreben setzen

2.Juni, Samstag Morgen, 8.30 Uhr, Thayngen
Einschlaufen, Verzwickeln, Einbringen Errosionsschutz/Org. Substanz

23.Juni, Samstag Morgen, 8.30 Uhr, Thayngen
Einschlaufen, Auslauben, Obenabnehmen, Unkrautbekämpfung.
Pflanzenschutz

4.August, Samstag Morgen, 8.30 Uhr Thayngen
Zweites Obenabnehmen, Auslauben, Mengenregulierung, Unkrautbe-
kämpfung, Vogelabwehrung

Samstagmorgen im Oktober, Thayngen (Aufgebot per Post)
Wümmen, Qualitätskontrolle, Kelterung

November, Degustation Jungweine, Kellereibesichtigung

Juni 2013 Abschlussdegustation und «Wiiabholete»