Kellermeister Michael Fuchs –
einer der besten seines Fachs

Seit 1995 ist Michael Fuchs unser Kellermeister. Selbst auf einem
Weingut aufgewachsen, ist er von Kindesbeinen an mit dem Thema
Wein vertraut. Dass er mit Leib und Seele zu Werke geht,
merkt man gleich. «Mein Ziel heisst, die Vielfalt der technischen
Möglichkeiten bei der Vinifizierung so einzusetzen, dass die Qualitäten
des Traubengutes und des Bodens, auf dem es gewachsen ist,
voll zur Geltung kommen.» Das ganze Weinjahr hindurch ist er auf
die Qualität der Ernte bedacht. «Ich bin immer gut informiert,
wie es um die Rebqualität draussen in den Gemeinden bestellt ist.
Doch endgültig entscheide ich mich immer erst unmittelbar
vor der Pressung.» Verschiedene Spielarten kommen dabei in Frage,
«und auch persönliche Prioritäten und kleine Geheimnisse spielen
eine Rolle», sagt er.

Zum Team rund um Michael Fuchs gehören erfahrene Wein-
technologen, ein Lehrling und Verantwortliche für die Abfüllerei.
Sie alle tragen zum Erfolg unserer Weine bei.